以后下馆子还能点拍黄瓜吗(错在哪)

  近日,合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质,售卖凉菜被罚款5000元的消息,引起了人们的关注。这个事情一出啊,老百姓就想不明白了,人们议论纷纷,餐厅卖拍黄瓜到底错在哪儿了?以后下馆子还能不能点拍黄瓜吗?拍个黄瓜需要什么资质?

  合肥市场监管局的工作人员在接受采访时表示,制售凉菜需要有冷食类食品制售许可,还要求要有专间制作等尽可能减少环境造成的污染。

  据了解,现在的餐饮企业,除了需要营业执照外还需要《餐饮许可证》,里面大概包括预包装食品,散装食品,预制热菜,预制凉菜等,每一项要求不一样,你要有散装食品,工作人员必须有健康证等要求,有可能老板办理证件时没了解清楚,也有可能为了省事当时没有加。

  凉菜属于即食菜,餐厅售卖凉菜必要要办证,而且这个证不是你去就能办的,有条件的,制作售卖凉菜必要有专间,即说得五专,专人专室专工具专消毒专冷藏,而且专间必须有空调,温度不能超过25度。

  根据被罚款的商户称,他是被一个人投诉了,怀疑这个人是一个职业打假人。那个人点了一个外卖,其中有一个是拍黄瓜,他称是黄瓜引起了他拉肚子。然后,相关部门第一时间来到了店子进行检查。最后,他就被罚款了5000元。

  奇怪的是,这个事情发生后,安徽多地发生了类似的事情,可以说遍地开花。这些小餐馆开了几十年了,为什么这么多年没有被罚款,现在突然出来调查了呢!这里面难道真的是证件的问题吗?让人没想到的是,有人竟然把举报别人,当成了生意,当成了一种盈利的手段。不知道餐馆被罚款5000元,那个职业打假人会得到多少奖励呢?

  有网友表示,这些人是有多缺钱,卖个拍黄瓜还罚款5000,还让不让人做生意了,现在普通人想创业太难了吧!办了证就能解决不滋生微生物?看问题要看本质,餐馆办了执照就要保证菜品新鲜,现在分门别类只是为了创收,支持实体不是口头说说。

  看来以后去餐馆想吃拍黄瓜,要自己带黄瓜了,借老板的刀拍下算了。这个问题关键在于,以前一直无视,现在突然重视起来,而且一出手就是重罚,这才让人难以接受。能不能更人性化,灵活一点呢?毕竟,在疫情下,餐饮行业不容易啊!

  这种处罚有点过了,有些小商贩也许根本不知道卖个凉菜要办许可证,这种情况举报后相关部门可以去检查、告知,限其在规定期限内办齐相关许可证,到期复查,如若还未完成再处罚是不是更合理些,毕竟小本生意挣钱不容易,也不是存心违规。
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