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生瓜怎么炒好吃(懒人版清炒生瓜家常做法)

  很多家长就喜欢给孩子烧肉,鸡肉,鸡腿,甚至是鸡汤,排骨汤,大鱼大肉地给孩子吃,就怕他吃不好,长不高,所以就造成了很多孩子挑食厌食的坏习惯,其实孩子饭菜很简单,荤素都要搭配,最重要是要好好吃饭,今天我来分享一道孩子百吃不厌的菜,清炒生瓜,即便宜又嫩还特别好吃!

  首先我们准备一个生瓜。

  洗净,一切二,现在的生瓜都很大,一般只要半个生瓜就可以烧一盘子了,生瓜非常嫩,切的时候不要切得太薄,正常2毫米厚度就可以啦!

  辅料可以来两个蒜子,一个小米辣,洗净切小片,加这些是为了让生瓜的味道更好吃,家里孩子不吃辣可以不放小米辣,蒜子要放点也很不错很香!

  接下来起锅,锅要是干的,千万不要有水,否则加油烧起来四处乱溅的厨房都是油渍,难搞得很,烧油,倒少许油,油倒多了其实很不好吃,现在人不缺油水,差不多15克足够了,待油烧烫,下蒜子和小米辣,翻炒几次。

  接着下备在盘里的生瓜一起炒,加1.5克盐,0.5克味精,再继续翻炒20秒左右就可以装盘了,这样的生瓜在炒的过程中不需要加水,一次性炒熟非常好吃。
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