泡菜坛里面生白花,就会在泡菜水的表面有一层白色的浮沫,就像雪花一样。我们平时用筷子夹泡菜的时候,一定要用无油无水干净的筷子,最好备用专用筷子,不然很容易带进去一些细菌。

夏天温度高,泡菜坛的坛沿处容易黏糊糊的,我们可以用流动的水清洁一下坛沿,这样不仅可以清洁一些细菌污垢,而且还可以起到降温的作用,清洗干净后可以在坛沿处撒上一些食盐,食盐有杀菌的作用,可以保护好坛子不再生花。
然后用一个无水无油干净的勺子,将坛子里面的白花捞起来,捞干净后再在泡菜坛里面放一个洋葱,洋葱有很好的杀菌效果,能够在很短的时间内去除坛子里面的白花。最后把泡菜坛放在一个阴凉处保存就可以了。