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折耳根是什么(折耳根百科)

  折耳根,又名鱼腥草,主要分布在云贵川,是当地人酷爱的一种美食,主要是凉拌而食,也有人用来炒肉。爱者视之为天下少有美食,因为他香脆可口。厌者则畏之如毒,因为其味怪异。

  折耳根栽培极为不易,必须生长在特定的经纬度上,而云贵川恰恰就在这经纬度范围内(具体是多少我可不知道),所以这里就盛产这玩意。最为关键的是他们必须听这些地方的方言歌曲才能茁壮成长,真的是匪夷所思。

  据说袁隆平老先生还没有把杂交水稻成功的时候。这些地方粮食不够吃,当地群众就多以此为食,那些年代可是救了不少人的命。

  因为他生长极快,上午用折耳根藤埋入土中,浇上定根水,不用施肥,然后对其高歌一曲,完事你该干嘛干嘛去,不用管,晚上太阳落日再来收割,一根藤就能产出一箩筐。

  如此高产之物却又容易打理,确实世间少有。

  他为什么又叫做鱼腥草呢?那是因为他有一种特殊味道,不喜欢的人受不了,一闻就会晕倒,而鱼也受不了,当地群众就利用这一特性用他来捕鱼。

  无论是小溪,大河,还是湖泊,只要把他捣碎出汁,然后放入水中,方圆100米的鱼虾螃蟹等,无不晕呼呼的,漂于水面。这时你只需徒手捞就是了。

  毫不费力,收获还大,所以我就怀疑,当时粮食不够吃,用折耳根养活人的根据应该来源于此。

  因为他能腥鱼,所以叫腥鱼草,但是感觉别扭还土气,所以就改名叫鱼腥草,一下子就感觉有文化多了。
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