第一种：菠萝蜜核排骨汤
制作方法：
1、将菠萝蜜果核清洗干净。
2、排骨砍成块状先用自来水洗掉血水，再冷水下锅焯去血腥味。
3、把菠萝蜜果核、排骨和桂皮、八角等辅料一起放到砂锅内大火烧开，再用中小火煲45分钟。
4、加入调味品调味，撒上香菜、葱花。菠萝蜜核排骨汤就做好了。
第二种：菠萝蜜炖鸡
制作方法：
1、菠萝蜜果肉洗净切块。
2、鸡肉洗净切块，焯水后洗去血污。
3、将菠萝蜜果肉、鸡肉和辅料放入砂锅，加入适量水大火烧开，中火慢炖1小时。
4、加调味料调味，撒上香菜、葱花即可。
第三种：菠萝蜜炒肉丝
制作方法：
1、菠萝蜜果肉切丝。
2、瘦肉切丝，加鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉腌制，再裹上淀粉。
3、将瘦肉放入锅中炒熟，再放入菠萝蜜翻炒两分钟。
4、调味出锅。
第四种：菠萝蜜汁鸡翅
制作方法：
1、将菠萝蜜果肉榨汁。
2、鸡翅洗净先用牙签扎满小眼，加生抽、蚝油、胡椒粉和菠萝蜜汁一起腌制三个小时以上。
3、将腌好的鸡翅和汁液一起倒入锅中，烧开后小火慢煮至鸡翅软烂，最后大火收汁即可。
