火龙果发芽了能吃吗(火龙果最佳保存方法)

  你有没有遇到过这种情况?买了几个火龙果回家,放好之后就忘记了,想起来的时候发现居然发芽了!一般的食材,比如土豆,发芽了会产生毒素,火龙果出现发芽情况,也会产生毒素吗?该不该丢掉?不丢掉又该怎么处理才对呢?今天我们来聊聊火龙果。

  火龙果发芽了还可以吃吗?

  火龙果在天气炎热或保存不佳、放太久未食用等情况下,有可能出现发芽的情况。那么发芽后的火龙果还能吃吗?有没有毒?其实,火龙果发芽后长出的胚珠柄,是果实的一部分,并不具有毒性。我们只要将发芽处切除,就可以正常食用了。

  不过,火龙果一般在夏天大量成熟,天气炎热会让火龙果更加容易发芽,因此我们要好好保存。

  3个保存火龙果的小方法

  正确保存火龙果的方法,在常温状态下,我们可以把火龙果摆放在阴凉通风的地方,一般这样可以保存大约1周。

  如果夏天气温比较高或想保存更久一点,火龙果买回来后一定不要清洗,然后用厨房纸或保鲜袋把火龙果包起来,放到冰箱冷藏室冷藏,这样可以保存更久。

  还有一个更好的保存方法,就是去除火龙果外皮,将果肉切块装入保鲜袋冷冻,这样能存放更久,拿出来吃也很方便。

  挑选火龙果的小技巧

  虽然火龙果发芽不会有毒素,但火龙果太熟或发芽之后口感都没有那么好了。所以我们买火龙果的时候要挑选外皮红润没有损伤、拿起来比较有重量感的火龙果,一定不要买过于成熟,甚至开始腐烂的火龙果。火龙果买回来之后如果没有放进冰箱,应该每天观察火龙果的状态,尽量在3天内吃掉,以避免火龙果口感不好。

  火龙果各式吃法

  一般我们吃火龙果,可以剥皮后把果肉切块或者切开后用勺子挖果肉吃。这样的火龙果口感清爽微甜,特别适合小孩或家里老人。

  冷冻的火龙果块可以加苹果、菠萝、牛奶、酸奶,再加一些水打成风味果汁。这样做时,冷冻过的火龙果块无需解冻,直接打果汁,可以替代冰块,更加方便快速,再搭配燕麦、玉米片,一个简单又健康的早餐就做好了。

  我们还可以把一整个火龙果打成果酱,然后用滤网把果汁滤出来。这个红红的火龙果汁可以当作天然的色素使用,加入面团里调色,无论做面条还是馒头饺子,都好看又好吃!

  当我们遇到火龙果发芽的情况时,别太担心,切除胚芽后可以正常食用。同时我们要以正确的方法保存火龙果,能让火龙果保持应有的美味。当然,无论什么水果,不要保存太久,尽快吃掉才是最好的!
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