折耳根是鱼腥草吗(鱼腥草有什么好处)

  鱼腥草也叫折耳根,这种东西可以说是“有人欢喜有人愁”的经典食物了,喜欢的人对它爱不释手,恨不得每顿饭都吃上一点,不喜欢的人甚至到了闻味道就想吐的地步。由此可见,鱼腥草还真是一种“风味十足”的食物。

  但是,虽然在口味层面,有人接受有人拒绝,但在健康层面,鱼腥草却获得了几乎一致的好评,适当吃些鱼腥草,对身体也能够产生诸多好处。

  适当吃些鱼腥草,能够带来哪些好处?

  首先,吃鱼腥草能帮身体杀菌。

  根据多项研究对鱼腥草的成分发现,其中的鱼腥草素对不同的细菌病菌,均有非常不错的反馈,其中不乏常见的致病菌,比如流感杆菌,肺炎球菌,金黄色葡萄球菌等。

  因此,适当食用鱼腥草,对于身体里的多种致病菌,能够起到非常不错的清除效果,既降低了免疫系统负担,也减少了人体患病风险,一举两得的做法。

  第二个好处,可以清热利尿。

  早在中医巨著《滇南本草》中就有提到:“鱼腥草入肺经,辛,微温,有利尿通淋,清热解毒的疗效”。因此,适当吃些鱼腥草,也能够起到清热利尿的效果。

  尤其是平时不喜欢上厕所的朋友,身体里水液代谢滞涩,毒素淤积,吃些鱼腥草清热利尿,能有效增加排尿次数,提高肾脏中代谢物的清除效率,降低肾病和炎症的风险。

  还有例如镇痛,止血,抑制炎症等,也同样是鱼腥草的食用价值,不管喜欢还是讨厌,不妨先试着尝试一下,或许你也会爱上这股特别的味道。

  但另一方面,虽然鱼腥草有着较高的养生价值,但食物的营养,同样也由食用方式来决定,如果以错误的方式来食用鱼腥草,不仅不会给身体带来好处,反而还会变成折损健康的“害人草”。

  鱼腥草吃错了,反而可能变成“害人草”

  鱼腥草中含有一种叫做马兜铃酸的物质,并且被世界卫生组织列为致癌物的一种,根据上海交通大学研究显示,少量的马兜铃酸摄入,在人体的代谢能力范围内。但如果人体摄入较多的马兜铃酸,不仅会对肝肾代谢造成负担,尤其是肝癌的隐患也会增加。

  但是,鱼腥草中的马兜铃酸成分,可以通过高温加热,或者焯水的方式减少,安全性也会大大增加。

  所以,想要避免鱼腥草变成“致癌草”,“害人草”,首先要避免摄入过多的量,每天食用最好不要超过100g。

  另一方面,在食用鱼腥草前,也最好将其放在水中焯烫一下,更进一步减少马兜铃酸的含量水平,并且也能适当降低鱼腥草的寒性,以免对肠胃造成负担,合理且健康地食用,才能发挥出它最大的营养价值。除了要避免因为错误的吃法,导致鱼腥草变成“害人草”,鱼腥草本身也存在禁忌人群,对于部分特殊人群,即便是再喜欢吃,也要克制自己。

  鱼腥草的主要3类禁忌人群,再喜欢也要克制

  ①寒性体质人群。鱼腥草食性偏寒,并且有利水清热的效果,如果你的体质偏寒,经常出现风寒感冒,胃寒等相关症状,则是不推荐食用鱼腥草的。

  尤其是女性体寒居多,因此女性朋友在食用鱼腥草前,更需要了解自己的身体适宜情况。

  ②肝肾疾病患者。对于肝肾疾病患者来说,身体代谢功能较差,肝肾的排毒效率有所降低。因此身体可能无法承担马兜铃酸的代谢工作,如果毒素长期淤积,很容易导致肝肾疾病加重,此类人群同样不推荐食用鱼腥草。

  ③对鱼腥草过敏人士。是的,你没有看错,鱼腥草也是过敏源之一,其中的鱼腥草素是过敏的源头。如果对鱼腥草过敏,在吃鱼腥草时触发了身体的免疫反应,这可就有些得不偿失了。

  所以大家在吃鱼腥草时,如果出现皮肤红疹,瘙痒,麻木一类的情况,应该立即停止食用,然后及时前往医院进行妥善治疗。

  综上所述,鱼腥草的营养是非常可观的,但前提是你必须健康且合理地食用它,避开错误的食用方法,甄别自己是否属于鱼腥草的禁忌人群,辩证地对待食物,才能最大程度发挥其养生价值。
版权声明:本文《折耳根是鱼腥草吗(鱼腥草有什么好处)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权或者违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章对您有帮助吗?

已有人觉得有帮助!

相关推荐