豆腐可以隔夜吃吗(豆腐2个保存方法)

  大家在生活中,想必会经常碰到这样的问题,就是想吃的豆腐的时候,正常情况下都会多买一些,但是买来的豆腐,不知道怎么正确的存放,豆腐放到第二天隔夜就酸了不能吃了,扔了又可惜,虽然价值不是很高,但是大家还是要讲究节约粮食,毕竟豆制品也是农民伯伯们辛苦耕耘出来的。

  正常的情况下,菜市场上买来的新鲜豆腐在室温下最多可以存放6-7个小时,但如果当天食用不完,第二天很可能就会因为不正确的存放方法,豆腐就坏了吃不了了。

  豆腐营养价值高,而且口感细腻嫩滑,但是豆腐不好保存,容易坏,想要多买一点存放也让人十分头疼,今天就教大家2个保存豆腐的方法,存放十多天豆腐也不会坏,随时想吃就能吃到新鲜的豆腐。

  【方法一】

  很多人豆腐吃不完,会把豆腐直接放在冰箱里,其实冰箱温度比较低,豆腐容易滋生细菌,隔天豆腐就会有酸酸的的味道,不能再吃了,所以保存豆腐是不用放冰箱的。

  准备一个干净的容器,先倒入开水,再添加一些食盐,然后让水自然放凉,放凉了以后再把豆腐放进水里,让豆腐完全浸泡在盐水中,再把碗放在阴凉通风的地方,这样至少可以存放十天,同时还能够去除豆腐的豆腥味。

  【方法二】

  先把豆腐切成小块,豆腐切好了以后装进容器中,再倒入开水,没过豆腐即可,倒好开水以后,添加一些食盐,再加入一小把花椒,让豆腐在盐水里浸泡3-5分钟,烫好了以后把豆腐捞出来,用保鲜膜包裹密封起来,再把碗放在通风阴凉的地方,用这个方法保存可以放十多天都不会变质。

  这2个保存豆腐的土方法,简单又好用,大家有需要的话可以试一试。

  小贴士:

  盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。
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