海螺蒸多久(清蒸海螺的做法)

  喜欢海螺凑近耳边能倾听大海的声音,涛涛海浪声让人心情舒畅,似乎在向人们诉说一场一场浪漫的爱情。今天和大家分享一个清蒸海螺的做法,吃出大海的味道,一起来试试吧!

  用料

  海螺500g,姜5片,醋1勺,盐1匙,小米辣3个,芝麻1匙,味极鲜1勺,醋1勺,糖1片,辣椒油1勺。

  做法步骤

  1、鲜嫩美味的清蒸海螺。

  2、海螺买回来加入适量醋浸泡一到两个小时,海螺很脏有一些水藻需要清理干净。加入醋可以让海螺肉更容易取出来。

  3、用刷子将海螺的每一个部位彻底清刷干净。

  4、多刷几次反复冲洗干净。

  5、锅中加水,蒸帘铺几片姜片放入海螺水开计时蒸五分钟(具体根据海螺大小不同选择时间)。

  6、调制自己喜欢的蘸汁(小米辣,蒜末,姜末,芝麻,醋,味极鲜,糖倒入容器中搅拌均匀,辣椒油趁热淋入搅拌均匀,美味的蘸汁仅供参考,可以根据个人口味选择蘸汁。)趁热吃味道更鲜美。

  小贴士

  1、海螺用刷子反复刷洗干净。

  2、加入适量醋浸泡可以让海螺肉更容易取出来。

  3、蘸料的做法可以让海螺一点都不腥气,也可以根据个人口味选择食材。

  4、海螺的胆和脑部是不能吃的记得去掉。

  海螺的营养功效

  味甘;性凉;归肝经。清热明目;主目痛、心腹热痛。

  1、明目

  海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

  2、清肺

  海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

  3、醒酒

  螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

  海螺的饮食禁忌

  螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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