带鱼怎么洗(带鱼处理4个步骤)

  带鱼处理好了,做出来特别好吃。尤其是新鲜的带鱼,白白的外皮,长长的鱼身,尖尖的头部,细细的鱼尾,大大的嘴巴,连鱼鳍都发光、发亮。

  超市卖的冻带鱼偏多,只有去海边,见到真正新鲜带鱼的时候才会多。看到渔民打捞上来的新鲜带鱼,欢蹦乱跳、弯弯曲曲,扭动着的身姿,宛如一条小龙在飞舞。

  带鱼有很高的营养价值,据说带鱼的鱼鳞含有丰富的卵磷脂,可以延缓脑部的老化,带鱼的鱼鳞还有养颜美容的作用。所以有很多老人,以及爱美的女士吃带鱼都不刮鱼鳞。

  带鱼的做法五花八门,有糖醋带鱼、红烧带鱼、清蒸带鱼、蒜香带鱼、炸带鱼等等。一般家里买了窄小的带鱼都是炸着吃。

  我还是喜欢吃红烧带鱼。带鱼怎么处理最好呢?很多人喜欢吃鱼,但是买回来又不喜欢处理,原因只有一个:太麻烦。

  其实,掌握一点处理带鱼的技巧,就不觉得麻烦了。首先,刚才我已经讲了,带鱼的鱼鳞对身体有好处,那么咱就不需要刮鱼鳞了,这就比处理其他鱼类简单多了吧。

  1,将买回来的新鲜带鱼清洗干净,放冰箱中冷冻一会儿,这样带鱼好处理。

  2,将鱼脊、鱼尾、鱼鳍剪掉。

  3,带鱼腹部偏上部有一个小洞,可以用肉眼看到,用剪子从小洞处一直剪到接近鱼尾的地方,将鱼腹中的肠子掏干净,里面的黑膜也要给清理干净。

  4,将鱼鳃撕下来,鱼头斜着剪掉,整条鱼剪成大小均匀的段,再次用清水冲洗一下,就可以按照自己的烹饪方式做带鱼了。
版权声明:本文《带鱼怎么洗(带鱼处理4个步骤)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权或者违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章对您有帮助吗?

已有人觉得有帮助!

相关推荐