铁锅生锈怎么处理(铁锅如何去锈)

  虽然现在锅的材质五花八门,但是传统的铁锅依然是很多家庭的首选,因为铁锅抗造,不管怎么造都不易坏。但是铁锅唯一的缺点就是容易生锈,虽然现在的工艺有所进步,虽然刚买的铁锅不会生锈,但是用几年就会生锈了。铁锅生锈之后,很多朋友都是选择扔掉,毕竟用了几年,换个新的也正常。但是铁锅是用得越久越好用,而且铁锅生锈之后只要简单处理一下,就不会生锈,也不会粘锅了。家里有生锈的铁锅的朋友,不妨试试我接下来说的方法。

  首先不要清洗生锈的铁锅,把它放在燃气灶上,开中火把铁锅的一圈都给它烧一遍,这一步主要是去除铁锅周围的油垢。这是因为铁锅长时间使用,油污粘在了铁锅上,用普通的方法根本洗不掉的。

  每一个地方都要多烧一会,烧到油垢明显起皮之后就说明差不多了。把手的地方不要烧,因为是胶的,很容易烧坏。铁锅周围烧完之后,把锅底也烧一下,大约烧个三四分钟,关火,让铁锅冷却到温热。

  放凉后的锅里加入一点洗洁精、一些白醋,转动一下铁锅,让锅里全部都沾到白醋。白醋可以非常轻松地去掉锅里的铁锈,洗洁精主要是去油污。放在一旁静置10分钟,让白醋和铁锈发生反应。10分钟后用手轻轻一擦铁锈就掉了,然后再来清洗,就会非常容易了。

  用钢丝球洗刷铁锅,这样才能更好地洗掉锅里的铁锈。然后第二遍继续用洗洁精刷洗铁锅,这一次就不要用钢丝球,用普通的海绵擦即可。大家可以看到,这时候的泡沫是锈黄色,说明还有铁锈残留,所以要多擦洗一会。一直洗到锅里的水变成白色,说明就没有铁锈了。

  把清洗干净的铁锅放在燃气灶上,用大火把锅里的水分烧干,然后转小火,倒入一些盐。准备一些厨房纸,叠成厚块,用手按着厨房纸,把盐擦遍铁锅,这一步主要是去除铁锅的铁锈味。盐是颗粒状的,可以把铁锅打磨得比较光滑,炒菜的时候就不易粘锅了,所以这一步是非常重要的。随着温度升高,盐会变成淡黄色。因为锅里的温度比较高,大家操作的时候一定要小心一点。厨房纸一定要厚一些,这样才不容易烫伤自己。

  大约涂抹个五六分钟,然后把盐倒出去,不要清洗铁锅。加入一点植物油,把油烧热之后涂满锅壁,这一步主要是让铁锅变得更光滑一些。这样铁锅不易粘锅,而且因为有一层油膜,铁锅就不易再生锈。让它静置一小时,让铁锅充分吸收油分。

  1小时后,用洗洁精把锅再次清洗干净,然后再次把锅里的水分烧干。放一点猪油,再次涂抹铁锅。因为动物油的吸附力比植物油更好,所以第二次再用猪油涂抹铁锅。家里有猪皮的可以直接用猪皮上的油脂来涂抹铁锅,猪油可以起着加强的作用。用油隔绝氧气,这样铁锅就不易生锈了,而且也不会容易粘锅。

  然后关火之后静置10分钟,让锅更好地吸附油脂。10分钟后用热水把锅清洗干净即可使用。不着急用的话就把水分擦干,放在橱柜里即可。这样处理生锈的铁锅简单方便,旧锅也会变得跟新锅一样。如果你觉得我的方法有用,欢迎转发收藏。

  小贴士:大家平时最好不要用钢丝球和洗洁精洗刷铁锅,以免破坏锅里的油膜,导致铁锅容易再次生锈。烧锅的时候一定要记得打开油烟机,虽然锅里没有任何东西,但是依然会有很大的烟。
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