糯米饭怎么做(红糖糯米饭做法步骤)

  糯米是我们生活中非常常见的食材,口感软糯,营养丰富,平时我们都喜欢用它来包粽子,做甜品等等,今天我打算用糯米加点红糖来做个红糖糯米饭,红糖糯米饭香甜软糯,做法比粽子简单。

  尤其是女生在特殊的时期,可以自己在家里做上一份。吃吃也是非常的不错哦!或是家里来客人有小孩的时候,做上这道甜品,特别的高端大气上档次,里面再加点红枣,葡萄干,枸杞,好吃又解腻。满满的一大盘上桌就扫光。下面我就分享一下具体做法吧!

  食材:糯米500克,红糖,红枣,枸杞,葡萄干适量。

  1、红枣,葡萄干,枸杞洗净装盘备用。

  2、糯米倒入大盆中掏洗干净,加入适量的水浸泡一晚上(用手轻轻能捏碎即可)捞出备用。

  3、取个大不锈钢碗,用刷子给碗底和周围抹上一层油,(便于出翻盘时好倒出)。将红枣,葡萄干,根据自己喜欢的摆法摆在碗底。(可以选用自己喜欢吃的其它的果脯)铺上一层糯米,撒上一层红糖,放入葡萄干和枸杞,再铺上一层糯米和红糖,用勺子子在上面压实,把剩下的葡萄干,红枣,枸杞放在上面,轻轻压紧,倒入没过红糖糯米水,放入蒸锅中火蒸1小时取出,取一个空盘,把蒸碗倒扣在盘中,在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。

  一道软糯香甜的红糖糯米饭就做好了,方法特别的简单,比粽子还简单好吃,喜欢的朋友赶紧动手试试吧!

  温馨小贴示:

  1、糯米洗净要倒入适量的水,浸泡一晚上用手能轻轻捏碎时,蒸出来更软糯。

  2、蒸碗一定要选用易受热的碗,蒸碗碗底最好刷点油,便于蒸好后翻盘。

  3、糯米铺好后要用勺子或其它厨具压实,蒸出来的红糖糯米饭更软糯美观。
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