糯米果的做法和配方(糯米果做法教程)

  糯米果,外形圆乎,咬上一口软糯的外皮,里面夹带的甜馅立刻就呈现出来,吃上一口,香甜美味,回味无穷。

  好吃的糯米果不光在外面能买到,其实在家做也很简单,包上你喜欢的馅料或者水果,好吃的停不下来。

  1,300克糯米粉中加180毫升的清水,边加边搅拌,双手揉搓,让水分充分吸收进去。搓成雪花状,一捏成团一出搓既碎就可以。

  2,将拌好的糯米粉倒入蒸锅中,平铺好,在上面盖一层湿蒸笼布,用筷子戳些小孔,这样更容易熟透。

  3,水开后蒸20分钟。

  4,像这样没有白心就是熟了。

  5,大碗中抹一层食用油,倒入糯米团,加80克白糖,揉搓均匀,揉至白糖融化。

  6,加120毫升的凉白开。

  7,充分揉搓均匀,揉至水分完全吸收再次成团,如果有点粘手套,可以给手套上抹一层食用油。

  8,充分的拉扯光滑。盖上保鲜膜,放在冰箱里面冷藏30分钟。

  9,30分钟后,取出糯米团揉搓均匀,这里我做了一份抹茶味的,所以我把它分成了两份。

  10,在一半中加适量的抹茶揉搓均匀。

  11,分别把两种颜色的面团都拉扯均匀,拉至光滑。然后均匀分块。

  12,将面皮拉一拉,放入奶油奶酪,再放入自己喜欢的水果包裹起来。

  13,裹上一层椰蓉就可以了,放入冰箱里面冷藏一会儿,口感会更好。

  软糯香甜,制作简单,自己在家做,好吃又实惠,喜欢的朋友可以试试!
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