马口鱼怎么做好吃(干炸马口鱼做法步骤)

  今天小编来给大家安利一个冬天必吃的美食。冬天进补,吃牛羊肉不如吃它,20一斤简单一炸,营养美味比肉香!它就是马口鱼鱼肉,鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素、多种氨基酸等。

  所以经常适量的食用一些,对身体健康极有帮助。鱼肉相比来说的价格比牛羊肉便宜多了。今天带给大家的是马口鱼的做法,大家要是喜欢的话就点个赞吧!

  配料:马口鱼500克、花椒粒适量、食盐适量、料酒2茶匙。

  步骤1、小马口鱼去头去内脏清理干净。

  步骤2、加入一小把花椒粒,2茶匙料酒。

  步骤3、加入适量食盐。

  步骤4、两手端盆颠匀腌渍2小时以上。

  步骤5、马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉。

  步骤6、再次颠匀,尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉。

  步骤7、锅中放油,有六成热放入沾好面粉的马口鱼,中小火炸制金黄酥脆即可。

  步骤8、成品,鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉。

  烹饪小贴士

  1、马口鱼是一种鲤科、马口鱼属类生物,体长而侧扁,腹部圆。吻长,口大;口裂向上倾斜,下颌后端延长达眼前缘,其前端凸起,两侧各有一凹陷,恰与上颌前端和两侧的凹凸处相嵌合。分布于中国。

  2、马口鱼栖息于水域上层,喜低温的水流。为肉食性鱼类。马口鱼多生活于山涧溪流中,尤其是在水流较急的浅滩,底质为砂石的小溪或江河支流中;在静水湖泊及江河深水处皆少见。它们通常集群活动,常同鱲鱼一起游泳、生活。性凶猛,以小鱼和水生昆虫为食。最大个体可达20厘米左右。
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