猪胰子是什么东西(猪胰子有什么作用)

  实际上猪胰子和猪脾脏是两个完全不一样的东西,很多人经常说错,猪胰子形状并不规则,有点像脂肪,但颜色较为灰暗,触摸有明显的颗粒状。猪脾脏扁平长条形,也叫联贴,长约12CM,鲜红色,上面挂些白油,两者形态不一样,作用也不一样,猪胰子和人的胰脏功能上颇为相似,主管消化,分泌消化酶,而猪脾脏主要是造血的。

  猪胰子的作用

  分清了猪胰子,咱们来看看猪胰子的作用,猪胰子分泌消化酶,这里面有个大名鼎鼎的猪胰岛素,早期糖尿病患者用到的胰岛素,就是从动物猪和牛身上提取出来,农村多有以形补形的说法,就是到了今天,还有地方流传食用猪胰子,对糖尿病患者很有帮助的说法,用猪胰子炖山药,有一定的食补作用。但好像作用很小,高温下的酶不就失去了活性和作用了。

  猪胰子被人们所熟知的第二个作用,是经过一些特殊工艺制作后,它具有去污能力强,润肤效果好的功效,又因为质地细腻,还能有效防止手冻开裂,一款纯天然养生护肤佳品。早在古时,就已经被人们所应用,叫猪胰子皂。

  怎么制作猪胰子皂

  杀了年猪,取小半猪胰子,剁碎,越碎越好,然后备用,准备一个普通的肥皂,泡水泡软,切碎,然后按1比1的比例,和猪胰子混合,反复的用木棒敲打,揉搓出自己喜欢的形状,如此就完成了一个简单的猪胰子肥皂,用此来洗手,感受古人的智慧,效果也非常的显著,制作也十分方便。

  猪胰子除了制作肥皂做食疗,也是一道美味,吃法多样,清炖山药猪胰、茴香猪胰、莲藕猪胰汤等等。

  农村老人常说的猪身上全身是宝,此言不虚呀。
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