华子鱼怎么做好吃(鲜香可口华子鱼做法步骤)

  家乡湖里的华子鱼,每次都是炸着吃,今天换一种做法。

  用料:

  葱半根、姜4片、花椒少许、大料2个、葱伴侣六月香豆瓣酱2勺、味达美臻品料酒2勺、油2勺、盐一勺、香菜1根。

  做法步骤:

  1、鱼收拾干净了洗净备用。

  2、锅中倒入油,把鱼煎至两面金黄。

  3、把准备好的葱姜辣椒,花椒大料放入锅中,再放入2勺豆瓣酱。

  4、再放2勺料酒。

  5、再放一勺盐,加适量的水。

  6、把鱼汤炖干后乗入盘中,放点香菜。

  小贴士:

  1、煎鱼的时候热锅放油,放油后就放鱼,这样鱼就不会粘锅。

  2、煎鱼的时候不要总翻面,要不鱼该碎了。

  3、放点料酒可以去除腥味。
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