小南瓜怎么做好吃(蒜香小南瓜做法步骤)

  小南瓜这个时候最便宜了,今天我去超市看只有0.99元一斤,我买了一个就花九毛钱,实在是便宜实惠。今天就用这个小南瓜做一道家常蒜香小南瓜吧。挑选时候注意新鲜的南瓜皮嫩肉鲜跟蒂新。可以偷偷用手掐一下看看。

  把南瓜清洗干净,不要去皮,对半切开去瓜瓤再切小块。准备生姜切成小块,去皮蒜子一大把。

  准备工作完成,开始烹饪。锅里加油放入姜蒜炒香,然后放南瓜,稍微翻炒就放水,水量没过南瓜一半不到的样子,然后调味盐味精酱油老抽,大火烧开转最小火慢慢把南瓜焖熟。

  焖上五六分钟后打开看看,用筷子戳一下南瓜,能轻松戳过去,就可以啦,这个时候开锅用大火收汁,注意不停晃动铁锅,防止糊底。收干汤汁就可以装盘出锅喽。

  这样一份家常蒜香小南瓜就成功了,香糯可口开胃下饭。
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