55度杯原理(杯子使用了什么神奇材料)

  冬天到了,各种保温杯卖得灰常好!寒冷的天气来一杯温水刚刚好。哪有那么刚刚好?除非你接的时候水温刚好合适,不是容易太烫就是隔一阵就冷了。所以买了一个最近网上炒鸡火的喝水神器55℃杯,据说只要摇一摇,不论是冷水热水都能一分钟变55℃哦!然而手都摇残废了,也没有看到有什么变化。

  据介绍,55℃杯采用微米级传热材料,会随着温度的变化发生可逆固液转换。当水温高于55℃时,该材料能够快速把热量传导到杯壁储存起来,使水温降到55℃左右;当水温低于55℃时,该材料会慢慢释放热量。传热材料为纯物理相变环保材料。在网上55℃杯品牌、造型、颜色各不同,价格更是千差万别,从19.9元到298元不等,一个共同点是都宣称可把热水瞬间变成55℃温水。

  杯子到底使用了什么神奇材料?

  一分钟就能把水温摇到55℃,到底是什么高科技?其实杯子里使用了三水合醋酸钠,92%该物质作为储热剂,5%十二水磷酸一氢钠作为形核剂,3%明胶做增稠剂,相变温度大约正好55℃!这就是所谓的高科技产品,其实一大类融盐的相变温度都在50℃到60℃之间,但就这个55℃的配比最便宜。

  如果你们以为杯子里的原材料是什么天价之物,你们就太天真辣。事实上1吨三水合醋酸钠的价格是2000多元。一个杯子里用到的还不到5毛钱。成本就是一个普通保温杯再加5毛钱就够了。浙江工业大学化学工程学院的王力耕教授说:要达到迅速降温的效果,要用非常好的材料,需要具备可加工性好、强度高、导热性好的特点。不能单以奇效物质的成本来算,还要把研发等其他费用也算进去。

  55℃的水温是不是最佳饮用温度?

  其实到底什么饮用温度合适还是要看个人习惯,比如喝茶80℃是最佳温度,柠檬水则是60℃最合适,如果是果汁的话常温就好了,温度过高还容易破坏果汁里的营养。而婴儿的牛奶则是需要接近人体温度,毕竟母乳就是这个温度。实际上,过烫的饮食进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生。
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