海虹怎么清洗壳上的草(用刷子刷用手撕草)

  碘是一种非金属元素,也是人体中不可或缺的一种元素,如果人体缺少了碘就有可能患上甲状腺肿大。生活中我们可能也见过一些类似含碘盐等食物,都是为了补充身体内的碘元素。它是海中鸡蛋也是含碘大王,营养丰富,孩子吃身体好!它就是海虹,海虹学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,也是一种驰名中外的海珍产品。

  海虹肉质鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐,以及多种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,因其具有极高的营养价值,故被赋予海中鸡蛋的美称。

  随着贻贝养殖的成功,贻贝的综合利用也日益广泛,现在贻贝除鲜食外,还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等。营养师大乔推荐,海虹还可以加工制成要用食品,用于防治粥状动脉硬化和高血压,或提取维生素D3,治疗佝偻病等。

  海虹买回来后,需要反复清洗3遍,用刷子刷干净表面,用手撕去贝壳中的草;从卫生角度讲,我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全,所以宁可稍微煮老点,也不要为了追求嫩的口感而吃生的;不喜欢口感老的朋友,可以选购新鲜小海虹,优点就是稍微煮过头一点,吃起来口感也不会老。
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