美贝怎么做好吃(香炒美贝做法步骤)

  美贝的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。美贝不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

  美贝属于海鲜产品,海鲜产品中含有丰富的蛋白质及度其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸,假如吃完海产品后,即吃水果问,不仅影响人体对蛋白质的汲取,海鲜中的钙还会与答水果中的鞣酸相结合,构成版难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状权。

  食材准备:

  美贝2斤、青椒、蒜瓣、生抽、蚝油、白醋、白糖、开水、淀粉、老干妈。

  烹饪步骤:

  1、美贝放入水中浸泡2小时,再放入烧开的沸水中,使它完全打开,然后再次清洗。

  2、准备灵魂酱汁,生抽3勺、蚝油2勺、白醋2勺、白糖2勺、开水2勺、淀粉2勺。青椒和蒜瓣切片。

  3、热锅起油,放入青椒和蒜片爆炒出香味。

  4、放入美贝翻炒。

  5、放入老干妈2勺和灵魂酱汁进行翻炒均匀,出锅。

  小贴士

  1、可以不放盐,美贝很新鲜。

  2、用热水煮美贝,能帮助它更好的吐沙,煮好后一定要清洗一下。

  3、放入淀粉能让汁更稠一些,菜品颜色更漂亮。
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