海笋的做法(凉拌海笋的做法教程)

  偶然发现的一道神仙美食,超下饭的凉拌海笋。海笋对治疗甲亢有良好的功效,经常吃,可以缓解高血压,治疗脱发的效果也不错哦!长期吃还可以滋补身体,调理气血,补充免疫力也很好的呢。

  用料

  海笋两大把、小米辣适量、蒜3瓣、葱花2根、辣椒油一大勺、香醋一勺、芝麻油一勺、生抽一勺、味精小半勺、盐适量、白糖一点儿、花椒油小半勺。

  做法步骤

  1、用烫一点的热水把海笋泡一个小时泡发后,把里面丑的海笋拿出来丢丢掉,然后用手一直揉搓抓洗,记得换水,大概换五六遍就ok了,多放点水洗。

  2、然后把海笋对半切开或者斜切切开,切好后再洗一遍,起锅烧水,水开后下海笋,煮两分钟捞起来锅里重新放水,烧开,把海笋放进去煮两三分钟就可以捞起来了,把海笋晾凉和把一些海笋里的水分晾出来。

  3、在一个大点盆中,把海笋放进去,加入切碎的小米椒和葱姜蒜,加入醋,生抽,味精,辣椒油,香油,花椒油,盐,一点儿白糖,搅拌均匀。

  4、放置半小时后吃掉,做好了当时吃也可以啦,放一会儿更入味。

  5、超好吃,解腻还滋补身体。
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