棒菜怎么做好吃(棒菜煮火腿的做法步骤)

  天天下厨做饭,不同的烹饪方式需配备不同的锅,厨房顺理成章变成了储物重灾区。后悔发现朋森电锅晚了,多花了我好多米。收到朋森电炒锅,开箱就被它的颜值和色彩萌化了,淡雅的浅鹅黄色,小巧的锅形,流畅的曲线极显精致。手柄的握感很好,拿手上有厚实感。炒、炖、蒸、火锅、牛排、定时、预约等多功能。

  这下我家厨房可以开始精减了,一锅在手相当于带着一个移动小厨房,下厨的心情都会变美好。晚餐就用它做了爱吃的清水煮棒菜,做好后端锅上桌,颜值在线,味道在线,少洗盘子,还省水了。一餐一锅,烹饪简单,生活开心。

  用料

  棒菜1根、金华火腿60克、蒜3瓣、干辣椒1个、甜酒酿20克、黄酒1勺、油1汤匙、盐2克。

  做法步骤

  1、入手的朋森多功能电炒锅,颜值在线。

  2、清水加两滴洗洁精用软布清洗,清水冲干净。

  3、锅里加水至8分满,撒入一把大米,烧开后煮5分钟,倒掉,再清水冲洗后就可以开始用了。

  4、准备食材,棒菜是初冬的应季蔬菜,汁水多,味道清甜,煮、炒、拌都很好吃,有清热下火的功效。

  5、火腿肉切薄一点的片,切的时候刀与肉成30度角切入成斜片增加切面,肉片装碗,加入温水再加1汤匙黄酒浸泡半小时,去除火腿的咸味和因包装产生的异味。

  6、棒菜冲洗后,掰下叶茎,用小刀从顶端根部切入削掉绿皮及黄色的细茎丝,只留白的肉茎。

  7、削干净外皮的棒菜肉茎再次冲洗干净,切滚刀块,叶茎洗净斜切片,蒜拍碎,干辣椒揪小段。

  8、朋森电炒锅先加油、蒜碎、干辣椒段,再接通电源开烹饪P3档,炒出蒜和辣椒的香味。

  9、接通电源开烹饪P3档,炒出蒜和辣椒的香味,接着加入棒菜的肉茎块翻炒1分钟,然后加叶茎片翻炒,炒至食材变成鲜亮的翠绿色,倒入开水与食材齐平,放入浸泡好的火腿片,加入甜酒酿,翻拌均匀。

  10、盖上锅盖,切换至焖煮功能,定时5分钟。

  11、焖煮完成后,加盐调味即可端锅上桌便捷省事,少洗盘子省水。

  小贴士

  火腿肉不用加多,给汤汁提香提鲜即可。棒菜的叶茎部分有微苦味,甜酒酿入菜可去除它的苦味,起到提鲜作用。家里没有甜酒酿,加少许白糖也可去苦提鲜。
版权声明:本文《棒菜怎么做好吃(棒菜煮火腿的做法步骤)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权或者违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章对您有帮助吗?

已有人觉得有帮助!

相关推荐