红腰豆的功效与作用（红腰豆的选购和食用禁忌）

　　红腰豆是一种美味可口的食品，它不仅好吃，营养丰富，养生功效更是好。红腰豆有什么功效？下面小编为大家介绍一下。

　　红腰豆温甘，红腰豆补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射。红腰豆适合健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质。

　　红腰豆的选购

　　红腰豆，外形似鸡腰子颗粒饱满，色泽红润自然为佳。
　　食用禁忌

　　豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。

　　正确食用：把红腰豆煮全熟。