黑松露是什么（黑松露的营养价值）

　　黑松露，又称为块菌，这是这种生长发育在地底的野生食用菌类。其表面坑坑洼洼，颜色接近浅棕色和灰黑色中间，便及深灰色和浅灰黑色的乳白色纹路。因为黑松露对生长环境非常苛刻，所以不能人工栽培，这也使得它的数量非常稀少，是一种稀有而优良的补品。

　　黑松露在国内外都很贵。好的黑松露甚至可以卖到几万元一公斤。如果每个人的经济条件允许，你可以经常吃黑松露来滋养和保护你的健康。吃松露有很多方法。

　　在法国，黑松露通常用来煎鸡蛋。在意大利国家，他们喜欢把黑松露做成美味的汤。在中国，黑松露被用来炖老鸡汤，这可以有效地提高身体的抵抗力。
　　黑松露营养价值非常丰富，含有非常丰富的蛋白质和18种氨基酸，包括人体自身无法合成的8种必需氨基酸，以及大量不饱和脂肪酸、各种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素。