当前位置:首页 > 知识大全 冲菜是什么菜(四川冲菜你吃过吗) 知识大全 作者:看点哥 2023-04-01 15:25:14 浏览 又到吃冲菜的季节了!对于四川人来说,冲菜一种春天常吃的开胃菜,也叫做辣菜,每吃一口都冲劲十足,刺激又爽,根本停不下来。在四川,一般用青菜苔、油菜苔或芥菜来制作冲菜。 首先就得把青菜苔晾晒一两天,然后洗净切成小段,再放到干燥的大锅里翻炒,芥菜变色就关火加锅盖焖,隔夜就能用来凉拌了。你吃过冲菜呢?能接受它的味道吗? 声明:看点汇所有作品均由用户自发贡献,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们举报。